Нам знадобиться:
- Борошно “Аміна”- 360 г
- Пудра цукрова – 150 г
- Вершкове масло – 150 г
- Розпушувач – 10 г
- Щіпка солі
- Груша – 10 шт
- Лимон – 1 шт
- Яйце – 1 шт
- Апельсин – 1 шт
- Кориця – 1 г
- Коричневий цукор – 20 г
Приблизний час приготування страви близько 1 години і 10 хвилин.
Як готувати?
- Грушу треба очистити від шкірки та порізати на скибки.
- Цедру апельсина та лимона натираємо на дрібну терку.
- Також додамо 1 г. кориці та невелику кількість цукру.
- Ставимо на вогонь, випарюємо зайву вологу з груші. (корисно так робити і для іншої випічки, щоб начинка не перезволожила тісто).
- Для приготування самого тіста перемішайте борошно, розпушувач та сіль, потім додайте вершкове масло (холодне) і яйце. Тісто повинно вийти як дрібна крихта.
- Розділити тісто на 2 частини, однією вистилаємо дно форми для випікання.
- Засипаємо начинку, вкриваємо тістом, що залишилась.
- Ставимо в духовку на 40-45 хвилин за температурою 180 градусів
Все готово! Смачного!
