Рецепт родом з Японії, який з недавніх пір покорив весь світ своїм смаком та зовнішнім виглядом. Пропонуємо поринути у світ японських солодощів разом з нами.
Для цього нам знадобиться:
- 150 грамів рисового борошна
- 45 грамів цукрової пудри
- 150 мілілітрів води
- крохмаль (для вимішування тіста)
- барвники для тіста за бажанням (можна використовувати як харчові барвники, так і сік ягід, овочів чи фруктів).
Змішайте рисове борошно і цукрову пудру, якщо хочете кольорові моті, то додайте барвник до сухих інгредієнтів та ретельно перемішайте. Тісто вийде дуже рідке, але не лякайтесь, так і треба. Накрийте мисочку плівкою та поставте в мікрохвильовку на максимальну потужність на 1.5 хвилини, потім дістаньте, перемішайте і поставте ще на 1 хвилину. Ретельно перемішайте і трохи остудіть тісто. Робочу поверхню присипте крохмалем, відщепніть шматочок від тіста, викладіть на поверхню та розрівняйте, в центр покладіть начинку. Обережно заліпіть тісто, щоб начинка була повністю в тісті та сформуйте круглу формую.
