Рецепт
Відкритий пиріг
З лохиною
Сьогодні ми будемо готувати пиріг з лохиною!
Нам знадобиться:
Підготуємо листове тісто, розкатуємо його і перекладаємо у вистелену пекарським папером форму для випічки. Робимо проколи в тісті, щоб повітря могло вільно виходити, можна виделкою. Взбиваємо одне яйце і змащуємо їм тісто. Шоколад крупно натираємо. Для начинки: збиваємо яйце з жовтками, цукром і цедрою лайма, додаємо сметану, вершки, вершкове масло (розтоплене, а потім трошки охолоджене) і борошно. Додаємо половину шоколаду. Викладаємо на тісто ягоди, заливаємо їх кремом, посипаємо шоколадом і відправляємо в духовку на 30-35 хвилин за температури 180 градусів.
Повинно вийти дуже смачно!
Нам знадобиться:
- Лохина - 400 г
- Борошно "Аміна" - 50 г
- Листове тісто - 500 г
- Вершкове масло - 35 г
- Яйце куряче - 2 шт.
- Яєчний жовток - 2 шт.
- Цукор - 100 г
- Ванільний цукор - 1 столова ложка
- Сметана - 100 г
- Вершки 33% - 100 мл
- Цедра лайма - 1 столова ложка
- Білий шоколад - 50 г
- Сіль - щіпка
Підготуємо листове тісто, розкатуємо його і перекладаємо у вистелену пекарським папером форму для випічки. Робимо проколи в тісті, щоб повітря могло вільно виходити, можна виделкою. Взбиваємо одне яйце і змащуємо їм тісто. Шоколад крупно натираємо. Для начинки: збиваємо яйце з жовтками, цукром і цедрою лайма, додаємо сметану, вершки, вершкове масло (розтоплене, а потім трошки охолоджене) і борошно. Додаємо половину шоколаду. Викладаємо на тісто ягоди, заливаємо їх кремом, посипаємо шоколадом і відправляємо в духовку на 30-35 хвилин за температури 180 градусів.
Повинно вийти дуже смачно!
Перевод на русский
Сегодня мы приготовим открытый пирог с голубикой.
Нам понадобится:
- Голубика - 400 г
- Пшеничная мука "Амина" - 50 г
- Слоеное тесто - 500 г
- Сливочное масло - 35 г
- Яйцо куриное - 2 штуки
- Яичный желток - 2 штуки
- Сахар - 100 г
- Ванильный сахар - 1 столовая ложка
- Сметана - 100 г
- Сливки 33%-ные - 100 мл
- Цедра лайма - 1 столовая ложка
- Белый шоколад - 50 г
- Соль - щепотка
Приступаем к приготовлению!
Раскатываем слоеное тесто, перекладываем в выстланную пергаментом форму для выпечки. Прокалываем вилкой, чтобы выходил воздух. Взбиваем одно яйцо и смазываем им тесто. Шоколад натираем на крупной терке. Для начинки взбиваем оставшееся яйцо с желтками, сахаром и цедрой лайма, добавляем сметану, сливки, сливочное масло (растопленное и слегка охлажденное) и муку. Добавляем половину шоколада. Выкладываем на тесто ягоды, заливаем их кремом, посыпаем оставшимся шоколадом и отправляем в духовку на 30-35 минут при 180 градусах.
Должно получиться очень вкусно!
Нам понадобится:
- Голубика - 400 г
- Пшеничная мука "Амина" - 50 г
- Слоеное тесто - 500 г
- Сливочное масло - 35 г
- Яйцо куриное - 2 штуки
- Яичный желток - 2 штуки
- Сахар - 100 г
- Ванильный сахар - 1 столовая ложка
- Сметана - 100 г
- Сливки 33%-ные - 100 мл
- Цедра лайма - 1 столовая ложка
- Белый шоколад - 50 г
- Соль - щепотка
Приступаем к приготовлению!
Раскатываем слоеное тесто, перекладываем в выстланную пергаментом форму для выпечки. Прокалываем вилкой, чтобы выходил воздух. Взбиваем одно яйцо и смазываем им тесто. Шоколад натираем на крупной терке. Для начинки взбиваем оставшееся яйцо с желтками, сахаром и цедрой лайма, добавляем сметану, сливки, сливочное масло (растопленное и слегка охлажденное) и муку. Добавляем половину шоколада. Выкладываем на тесто ягоды, заливаем их кремом, посыпаем оставшимся шоколадом и отправляем в духовку на 30-35 минут при 180 градусах.
Должно получиться очень вкусно!
© 2020 ТОВ "Агро-Юг-Сервіс"
- Виробництво
- Останні новини
- Конкурс