Нам знадобиться:

• Цукор - 2 столові ложки
• Сухі дріжджі - 1,5 чайні ложки
• Сіль - 1 чайна ложка
• Цільнозерновий мука "Аміна" - 370 г
• Пшеничне борошно "Аміна" вищого сорту - 150 г
• Оливкова олія - 1 столова ложка (можна використовувати соняшникову)
• Вода - 250 мл
• Насіння льону - за смаком

Приступаємо до приготування!

1. Розводимо дріжджі в теплій воді (але не гарячій, інакше дріжджі загинуть), додаємо цукор, сіль, олію, розмішуємо. У суміш додаємо борошно, сіль, насіння і вимішуємо.
2. Готове тісто змащуємо маслом, накриваємо і ставимо в тепле місце на 30 хвилин. За цей час воно повинно збільшитися в 2-3 рази.
3. Духовку прогріти до 180 градусів. Тісто викладаємо в форму з пергаментом. У розігріту духовку ставимо на дно посуд з водою (нам потрібен пар).
4. Випікаємо в середині духовки 15 хв, після витягуємо посуд з водою, напівготовий хліб змочуємо зверху солоною водою (для скоринки) і так само випікаємо приблизно ще 15-20 хвилин.
5. Дістаємо хліб і накриваємо рушником на 10-15 хвилин. Після можна подавати.

Смачного!