"Аміна"
Рецепти з рисового борошна
Рецепти
Віденські вафлі

Вам точно сподобається така ідея для смачного та корисного сніданку. Ще гарячі та хрусткі чи остиглі більш м'які – вибір тільки за вами.

Для такого рецепту нам знадобиться 300 грамів рисового борошна, 2 яйця, 2 столові ложки цукру (можна більше, якщо любите солодке), четверть чайної ложки солі, 220 мілілітрів молока, 1.5 чайні ложки розпушувача, 50 грамів (приблизно 2.5 столові ложки) вершкового масла, ванілін за смаком та будь-що для начинки (крем сир, горіхи, фрукти, ягоди)

В першу чергу змішайте молоко та вершкове масло, підігрійте суміш на водяній бані або в мікрохвильовці так, щоб масло розтануло. Після цього охолодіть до кімнатної температури.

В охолоджену суміш додайте яйця та цукор і перемішайте, просійте борошно та розпушувач у суміш і знов ретельно перемішайте.

Добре розігрійте вафельницю та змастіть її вершковим маслом, так вафлі будуть ще ароматніші та ніжні. Налийте приблизно 2 столові ложки тіста та випікайте під закритою кришкою приблизно 5 хвилин до золотистої скоринки.


джерело зображення сайт Unsplash фото @joyfulcaptures
Моті

Рецепт родом з Японії, який з недавніх пір покорив весь світ своїм смаком та зовнішнім виглядом. Пропонуємо поринути в світ японських солодощів разом з нами.

Для цього нам знадобиться: 150 грам рисового борошна, 45 грамів цукрової пудри, 150 мілілітрів води, крохмаль (для вимішування тіста) та барвники для тіста за бажанням (можна використовувати як харчові барвники, так і сік ягід, овочів чи фруктів).

Змішайте рисове борошно і цукрову пудру, якщо хочете кольорові моті, то додайте барвник до сухих інгредієнтів та ретельно перемішайте. Тісто вийде дуже рідке, але не лякайтесь, так і треба. Накрийте мисочку плівкою та поставте в мікрохвильовку на максимальну потужність на 1.5 хвилини, потім дістаньте, перемішайте і поставте ще на 1 хвилину. Ретельно перемішайте і трохи остудіть тісто. Робочу поверхню присипте крохмалем, відщепніть шматочок від тіста, викладіть на поверхню та розрівняйте, в центр покладіть начинку. Обережно заліпіть тісто, щоб начинка була повністю в тісті та сформуйте круглу формую