Экспорт

Фруктовый мед

С детства, каждый из нас помнит вкус горячего чая с медом и лимоном, которым нас поили родители, когда мы простудились или просто для профилактики. Мы ели мед ложками, мазали на хлеб с маслом или добавляли в середину черной редьки, что бы потом наслаждаться ее нектаром и с его помощью избавиться от кашля. Но на это применение меда не заканчивается, его также используют для лечения других заболеваний, добавляют в блюда для улучшения вкуса, а также он входит в состав некоторых косметических средств.

РАЗНОВИДНОСТИ ФРУКТОВОГО МЕДА

Как правило, в состав фруктового меда входит нектар цветущих фруктовых деревьев, а также непосредственно сами фрукты. В него могут добавлять пергу яблонь, груш, черешен, вишен и так далее. Распространенными способами приготовления фруктового меда являются:

– яблочный мед — приготовить из очищенных яблок пюре, добавить в него мед и воду и проварить все это пол часа. Разлить по банкам и укутать до остывания;
– грушевый мед — выдавить сок из свежих груш, прокипятить его в течении 3-4 часов, добавить сахар по 400г на каждый литр сока. Варить пока сахар не раствориться, разлить по банкам;
– вишневый мед — промытые листья вишни опустить в воду и довести до кипения, дать настояться ночь. Далее, пусть стекут и в получившийся сироп добавить сахар, кипятить до получения консистенции жидкого меда;
– бекмес (виноградный мед) – хорошенько выварить свежевыжатый, пропущенный через марлю виноградный сок на водяной бане до получения густой и тягучей консистенции.

Благодаря своим полезным свойствам и положительным характеристикам, фруктовый мед отлично подойдет для укрепления здоровья всей Вашей семьи!